若狭牛シャトーブリアンは “至福の肉体験”
シャトーブリアンとはヒレ肉の中心部を、ぼたん亭では更にトリミングして仕上げた 1頭から600〜800gしかとれない、超希少な最高級部位です。 お味は、柔らかくジューシー。 上品で繊細、高貴な味わい。 ２００ｇ以上の分厚さで召し上がっていただきたいです。